Activity 活動内容・実績

2HJの活動レポート

日本食品科学工学会関西支部第44回シンポジウム「食と災害」で講演しました!

  • 講演情報

2012/11/21

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2012年11月20日、兵庫県神戸市の神戸女子大学で開催された日本食品科学工学会関西支部第44回シンポジウム「食と災害」で、2HJ広報の井出留美が「東日本大震災 食の支援がもたらすもの」について講演しました。

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3.11から現在に至るまで、2HJが継続している震災支援活動をはじめ、世界各国で社会的課題となっている食料廃棄と食品ロスの問題、それを活かすフードバンクの世界各国での状況や、国(内閣府・農林水産省・環境省・消費者庁)や食品業界の最新の動きについても言及しました。参加者である大学関係者や食品企業から活発な質疑応答が交わされ、NPOキャンパーの方や日本栄養士会の方も交えたパネルディスカッションでは、規定の時間を延長しての討論となりました。
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http://www.jsfst.or.jp/info/kansai.html

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